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虾仁煎饼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-23 | 来源:食尚煮易

怎么做虾仁煎饼好吃?需要哪些食材?家常美食网「食尚煮易」老师提供虾仁煎饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的虾仁煎饼。

分类:主食,面食,家常菜,孕妇,儿童,早餐,饼,春季食谱,夏季食谱,秋季食谱

使用的厨具:不粘锅、平底锅

口味:咸鲜,工艺:煎,耗时:半小时,难度:普通

营养丰富的虾仁煎饼,口感鲜美到让人没法拒绝的小吃。

做虾仁煎饼所需食材:

主料:面粉150克,虾仁100克,豌豆80克,玉米80克,胡萝卜80克

辅料:橄榄油适量,盐3克,黑胡椒粒少许,鸡粉少许,孜然粉少许,清水少许

虾仁煎饼的家常做法,最正宗的虾仁煎饼怎么做好吃

#信任之美#虾仁煎饼的做法步骤:1

一、备好食材,胡萝卜粒、玉米粒、豌豆洗净,焯熟,虾仁洗净,调入盐、黑胡椒粒、搅拌均匀,腌制30分钟左右,取出面粉

#信任之美#虾仁煎饼的做法步骤:2

二、焯熟的食材倒入料理机内,加入腌制过的虾仁,通电搅碎

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三、面粉用大盆盛起,倒入虾仁胡萝卜碎

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四、加上适量清水,调入少许盐、孜然粉、鸡粉、搅拌均匀,适合状态是能流动的面糊即可

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五、热锅,倒入橄榄油

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六、用汤勺舀起面糊,均匀摊在煎锅上面,一勺糊就摊成一个饼,煎至底部凝固,成焦黄色

#信任之美#虾仁煎饼的做法步骤:7

七、翻面同样煎成焦黄色即可

做虾仁煎饼的小窍门:

虾仁提前腌制容易入味、胡萝卜、豌豆和玉米粒提前焯熟,煎饼的过程则缩短很多。面粉加水时不能太少,少了搅不动面糊,面糊与食材不易混合,水也不能太多,水加多了煎饼不易成型。最适合是面糊搅拌起来浓稠且能流动的状态

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