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照烧鸡腿饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-05-23 | 来源:柚子小吃货

怎么做照烧鸡腿饭好吃?需要哪些食材?家常美食网「柚子小吃货」老师提供照烧鸡腿饭的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的照烧鸡腿饭。

分类:主食,家常菜,孕妇,产妇,午餐,工作餐

使用的厨具:不粘锅

口味:咸鲜,工艺:煎,耗时:半小时,难度:简单

这是一道适合宝宝吃的照烧鸡腿饭,没有买现成的照烧汁,没有味淋,也没有蜂蜜。最后的味道类似于烤鸡。

优质蛋白是宝宝每日生长发育所必需的营养素,除了鸡蛋,鸡肉优质蛋白的含量也很高。而且,鸡肉的肉质细嫩,易消化吸收,是非常好的食材之一。特别是一些对鸡蛋过敏的宝宝,可以通过鸡肉来为宝宝补充优质蛋白。

经常有食物需要提前腌制会,甚至需要提前腌制一夜的,把调料汁和食物放在保鲜袋里腌制,会更入味哦!

做照烧鸡腿饭所需食材:

主料:鸡腿2个,西兰花半朵

辅料:料酒三汤匙,糖一汤匙半糖,生抽三汤匙,五香粉适量,姜丝适量

照烧鸡腿饭的家常做法,最正宗的照烧鸡腿饭怎么做好吃

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:1

一、先来鸡腿去骨,鸡腿肉最厚的部位划一刀,拨开来,去骨。用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味。

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:2

二、ps.用刀要小心手,其实用剪刀更方便。

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:3

三、腌汁:1汤匙 料酒,1汤匙 糖,1汤匙 生抽,1汤匙 五香粉,一点姜丝,一点水。

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:4

四、准备一个保鲜袋,将鸡腿肉放入,倒入腌汁。在袋子里混合均匀,排除袋里多余的空气,扎紧。腌制二三十分钟左右。时间充裕就前一天腌制,第二天用。

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:5

五、鸡腿腌制的空档,用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半糖混合调成照烧汁。小火预热平底锅,倒少量色拉油,油热后,把鸡腿肉有皮的一面朝下。ps.这里可以用烤箱烤。200度,腌渍好的鸡肉鸡皮向下,上层烤约5分钟至表面金黄。翻面,鸡皮面朝上,刷一层照烧酱,继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色。再刷上适量照烧酱。

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:6

六、小火煎至一面金黄后翻面再煎。鸡腿肉煎至两面金黄后,倒入调好的照烧汁,转中小火两面煮7,8分钟。ps.如果你前面没有用牙签扎,这里煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉,否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚。

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:7

七、西兰花洗净,开水烧开焯30秒至翠绿,捞出用冷水冲凉。

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:8

八、蒜切碎,热锅热油,小火炒蒜至出蒜香。

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:9

九、倒入西兰花翻炒,加点盐。炒2分钟左右出锅。

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:10

十、鸡腿取出切条,排在米饭上。西兰花也排入。更多宝宝营养餐,关注微信公众号:yzmmfood。

#信任之美#照烧鸡腿饭的做法步骤:11

十一、多余的照烧汁倒入,更美味哦!色香味俱全哇咔咔!!!

做照烧鸡腿饭的小窍门:

经常有食物需要提前腌制会,甚至需要提前腌制一夜的,把调料汁和食物放在保鲜袋里腌制,会更入味哦!

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