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蒸烤花卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-22 | 来源:痛苦的人生

怎么做蒸烤花卷好吃?需要哪些食材?家常美食网「痛苦的人生」老师提供蒸烤花卷的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蒸烤花卷。

分类:主食,孕妇,产妇,老人,早餐,馒头花卷,午餐,晚餐,学生

使用的厨具:电烤箱、蒸锅

口味:甜味,工艺:蒸,耗时:一小时,难度:普通

做蒸烤花卷所需食材:

主料:面粉一斤,酵母适量,泡打粉适量,白糖适量

辅料:胡麻油适量

蒸烤花卷的家常做法,最正宗的蒸烤花卷怎么做好吃

蒸烤花卷的做法步骤:1

一、酵母,泡打粉,白糖用温水化开和面!和好后揉成光滑得面团醒发(具体和面方法之前有发过哦??冬天酵母加了)

蒸烤花卷的做法步骤:2

二、面团醒发好后,取出一块大约80克的面剂子!!!剩余的用压面机压开,抹胡麻油,撒面粉

蒸烤花卷的做法步骤:3

三、抹油后,折叠起来!折小点,用刀切小条,拧成小花卷!(如图)把小面团揉光滑擀开!

蒸烤花卷的做法步骤:4

四、拧好的花卷底子抹水,粘在圆面饼子上面(如图)

蒸烤花卷的做法步骤:5

五、放第二层!照样抹水!拧的时候给花卷带点小尾巴!(拧的时候忘拍图片啦)

蒸烤花卷的做法步骤:6

六、第三层放好上面再摞一个收口就行啦!照样抹水!做好后,醒发!!!!

蒸烤花卷的做法步骤:7

七、大概醒发十几分钟就行啦(根据自己家的温度来决定)

蒸烤花卷的做法步骤:8

八、醒发好的花卷上锅蒸三十分钟关火!焖一两分钟后打开盖子取出晾凉!!!晾凉后摸油,放烤箱烤(上180,下200)

蒸烤花卷的做法步骤:9

九、上一点点色时再抹油烤到上色即可

蒸烤花卷的做法步骤:10

十、如果想要色重点的话,就多烤一会儿

蒸烤花卷的做法步骤:11

十一、成品

蒸烤花卷的做法步骤:12

十二、成品

蒸烤花卷的做法