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香糟毛豆的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-05-23 | 来源:光彩夺目的鳙鱼

怎么做香糟毛豆简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「光彩夺目的鳙鱼」老师教你做法窍门,可以轻松做出正宗香糟毛豆。

做香糟毛豆需要什么材料

毛豆400g,水足量,香糟卤400ml,八角2个,桂皮1块,香叶2片,花椒少许,盐5g

香糟毛豆怎么做好吃又简单

做正宗香糟毛豆的图片步骤1

做法分解1:毛豆清洗干净二边剪口(为使毛豆更好入味)

做正宗香糟毛豆的图片步骤2

做法分解2:除糟卤外的全部调料

做正宗香糟毛豆的图片步骤3

做法分解3:调料加水后凉水放入毛豆,开盖煮五分钟关火立即过冷水(开盖、过冷水是为了毛豆翠绿)

做正宗香糟毛豆的图片步骤4

做法分解4:将过水的毛豆盛出装碗,倒入糟卤,封上保鲜膜放入水箱入味~大约2、3个小时就可以吃了,时间越久越入味

做正宗香糟毛豆的图片步骤5

做法分解5:有着淡淡酒香的毛豆让我们感受到了夏天的气息

香糟毛豆的做法窍门

糟卤微咸,如果在冰箱放置一晚后觉的味道合适,可将糟卤汁倒掉,不然越泡越咸了~400g毛豆配一袋400ml糟卤比例正好,完美! 。来自 光彩夺目的鳙鱼 的作品。