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香酥烤鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-26 | 来源:枭笑

怎么做香酥烤鸡好吃?需要哪些食材?家常美食网「枭笑」老师为您提供香酥烤鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥烤鸡。

今天与大家分享一道香酥烤鸡,招待朋友必备,真的超级超级好吃,烤熟出炉后一撕,骨头就分离啦!味道更是一级棒。

做香酥烤鸡所需食材:

三黄鸡1只,面包糠15g,玉米淀粉5g,鸡蛋2个,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,白砂糖3g,盐焗粉20g,奥尔良烤肉料5g

香酥烤鸡的做法步骤:

香酥烤鸡的做法图解1

步骤1:准备腌料食材。

香酥烤鸡的做法图解2

步骤2:买回来的三黄鸡清洗干净,再用纯净水泡1小时以上,这样做出来的鸡口感清爽而不腻,浸泡过的鸡淋干水分,把鸡爪放进鸡肚子里,加入盐焗粉,奥尔良烤肉料,蚝油,生抽,料酒,白砂糖撒在鸡身上。

香酥烤鸡的做法图解3

步骤3:戴上食品手套,按摩整只鸡身体,包括鸡肚子里面和鸡爪,装入食品袋中,放入冰箱冷藏腌制一夜。(这样会更加入味)

香酥烤鸡的做法图解4

步骤4:取出腌制好的鸡,鸡爪鸡头剪掉,均匀涂上玉米淀粉。

香酥烤鸡的做法图解5

步骤5:鸡蛋磕入器具中打散,再把鸡放入蛋液中浸泡,正反面各泡3分钟,使鸡将蛋液吸收。

香酥烤鸡的做法图解6

步骤6:再均匀的裹上面包糠,放锡纸上,包起来。

香酥烤鸡的做法图解7

步骤7:包好的锡纸的鸡放入空气炸锅中,185度烤30分钟。

香酥烤鸡的做法图解8

步骤8:30分钟后,取下锡纸,烤网上刷少许食用油,把鸡放烤网上,再烤15分钟。(时间也要根据鸡的大小另定)

香酥烤鸡的做法图解9

步骤9:香喷喷的烤鸡出炉啦!

香酥烤鸡的做法图解10

步骤10:外酥里嫩的烤全鸡,太好吃了~

香酥烤鸡的做法图解11

步骤11:招待客人或朋友必备的一道硬菜。

香酥烤鸡的做法图解12

步骤12:手一撕骨头就分离了呦~

家常美食网温馨提示:

鸡一定要提前腌制,这样烤出来的鸡才会入味。如果没有空气炸锅用烤箱也可以,时间及温度自己掌握。也可以按自己喜欢来调味。