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香辣拌面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-26 | 来源:雅雅杨小厨

怎么做香辣拌面好吃?需要哪些食材?家常美食网「雅雅杨小厨」老师为您提供香辣拌面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣拌面。

香辣拌面

做香辣拌面所需食材:

面条200克,香葱5颗,生抽2勺,蚝油2勺,盐少许,蒜蓉辣椒酱适量,食用油适量,

香辣拌面的做法步骤:

香辣拌面的做法图解1

步骤1:准备好湿面和香葱还有辣椒酱把生抽和蚝油也一起准备好

香辣拌面的做法图解2

步骤2:香葱洗干净切成葱花,蒜头剁碎放一旁备用

香辣拌面的做法图解3

步骤3:锅中坐水烧至80度左右,水煮至水中有鱼泡眼出现,这时水的温度大概就在80度左右,这时加入少许盐,加盐的目的是为了让面更劲道和入味

香辣拌面的做法图解4

步骤4:把面放入锅中,用筷子轻轻搅动,把面打散,以防面粘底和成团,把面煮开,煮1分钟,我用的面比较细,所以煮的时间也比较快,如果面比较粗的话,时间要适当的增加

香辣拌面的做法图解5

步骤5:捞出面沥干水分,放在碗中,加入少许油拌均匀以防面条粘连在一起

香辣拌面的做法图解6

步骤6:小煎锅倒入适量的食用油,油的量不能太多哦,因为在前面,为了让面防粘,已经加了些许油,所以这一步就要控制好了,要不拌出来的面就太油了哦,接着把剁好的蒜蓉都倒入锅中和辣椒酱一起倒入锅中,接着炒香

香辣拌面的做法图解7

步骤7:倒入生抽和蚝油用小火翻炒均匀

香辣拌面的做法图解8

步骤8:最后把葱花倒入锅中再次翻炒均匀即可

香辣拌面的做法图解9

步骤9:倒在面中,搅拌均匀即可食用

香辣拌面的做法图解10

步骤10:成品图

香辣拌面的做法图解11

步骤11:成品图

香辣拌面的做法图解12

步骤12:成品图

香辣拌面的做法图解13

步骤13:成品图