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桃花酥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-26 | 来源:大兔子小尾巴

怎么做桃花酥好吃?需要哪些食材?家常美食网「大兔子小尾巴」老师为您提供桃花酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桃花酥。

桃花山上桃花庵,桃花庵里桃花仙,桃花仙人种桃树,摘完桃花卖酒钱。仙人也爱的桃花酥(??.??)

做桃花酥所需食材:

水油皮:,中筋面粉110克,猪油45克,水40克,糖粉25克,油酥:,低筋面粉80克,猪油40克,红曲米粉5克,馅料:,红豆沙300克,黑芝麻少许,蛋黄液适量,白芝麻少许

桃花酥的做法步骤:

桃花酥的做法图解1

步骤1:\(^o^)/YES!

桃花酥的做法图解2

步骤2:长油皮部分抓揉成团

桃花酥的做法图解3

步骤3:加入水继续揉成面团

桃花酥的做法图解4

步骤4:尽量揉成光滑的面团,揉出手套么最好。

桃花酥的做法图解5

步骤5:然后将油酥部分加入红曲粉或者是几滴红色食用素。

桃花酥的做法图解6

步骤6:得到一个红色内酥

桃花酥的做法图解7

步骤7:将两个面团放入冰箱冷藏30分钟

桃花酥的做法图解8

步骤8:冷藏面团的时候,先把豆沙馅儿每个20克,团成球备用。

桃花酥的做法图解9

步骤9:取出冷藏的面团,平均分别分成九个。

桃花酥的做法图解10

步骤10:取一个油皮包入一个红色内酥

桃花酥的做法图解11

步骤11:包好之后收口收紧

桃花酥的做法图解12

步骤12:制作过程中每一步都要加盖保鲜膜,以防干皮。

桃花酥的做法图解13

步骤13:擀成长椭圆形

桃花酥的做法图解14

步骤14:卷成卷,盖上保鲜膜醒15分钟。

桃花酥的做法图解15

步骤15:取出一个静置好的面团。

桃花酥的做法图解16

步骤16:继续敢称长条形。擀的时候注意手法,不要破皮。

桃花酥的做法图解17

步骤17:继续卷成卷。

桃花酥的做法图解18

步骤18:全部卷好记得盖保鲜膜。继续静置十五分钟

桃花酥的做法图解19

步骤19:取一个静置好的面团中间手指按压一下。

桃花酥的做法图解20

步骤20:两边对折按压成圆形

桃花酥的做法图解21

步骤21

用擀面杖擀一下这个时候可以预热烤箱175°。

桃花酥的做法图解22

步骤22

然后包入一个豆沙馅,收口收好。

桃花酥的做法图解23

步骤23

每做一个都要盖保鲜膜。

桃花酥的做法图解24

步骤24

取一个面团,手按压一下。用擀面杖轻轻擀一下

桃花酥的做法图解25

步骤25

切六刀,注意中间不要切断。

桃花酥的做法图解26

步骤26

把每个角都捏一下。捏出尖尖的形状。

桃花酥的做法图解27

步骤27

用刀片在花瓣中间,每个切两刀,轻轻划一下。

桃花酥的做法图解28

步骤28

全部做好放在盘子里。

桃花酥的做法图解29

步骤29

在花朵中间滴上一滴蛋黄液。

桃花酥的做法图解30

步骤30

在蛋黄液上面放入黑芝麻或者白芝麻。

桃花酥的做法图解31

步骤31

放入预热好的烤箱,上下火中层175°20分钟。

桃花酥的做法图解32

步骤32

还有两分钟就烤好了已经成了花了

桃花酥的做法图解33

步骤33

成品。

桃花酥的做法图解34

步骤34

成品

家常美食网温馨提示:

做法和蛋黄酥的做法过程比较类似。感到时候尽量手法要轻,不要擀破皮。每做一步都要覆盖保鲜膜。温度和时间要以自己的烤箱温度来略作调整。