您的位置:家常美食网>营养食疗>下酒菜>黑鱼豆腐汤的做法

黑鱼豆腐汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-26 | 来源:家有二傻

怎么做黑鱼豆腐汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「家有二傻」老师为您提供黑鱼豆腐汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑鱼豆腐汤。

立秋了,天气温差较大,大家要注意保暖,增强免疫力。黑鱼具有补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热的功效。还能促进组织修复,强身健体。豆腐的嫩滑,炖出来的汤味道鲜美。

做黑鱼豆腐汤所需食材:

黑鱼1斤左右,嫩豆腐1块,葱一把,姜4片,蒜5瓣,八角2颗,花椒1小把,盐1.5小勺,五香粉1小勺,料酒2大勺,白醋1大勺,糖1小勺,油适量,

黑鱼豆腐汤的做法步骤:

黑鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1:黑鱼洗净去内脏

黑鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2:准备葱姜蒜和豆腐

黑鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3:准备调味料

黑鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4:细葱打结,姜切片,蒜拍碎

黑鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5:黑鱼切成大块,豆腐切块

黑鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6:热锅放少许油,放入黑鱼小火煎至表面变白。

黑鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7:倒入温水没过鱼身,加入料酒、白醋,葱姜蒜和八角花椒,小火炖20分钟。

黑鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8:待鱼汤炖白,拿走葱和花椒(这样喝起来口感更好),加入豆腐再中火炖5分钟,加入盐、糖、五香粉调味。

黑鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9:撒把葱花或香菜