您的位置:家常美食网>营养食疗>下酒菜>爆炒海螺丝的做法

爆炒海螺丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-26 | 来源:WFMM牛妈美食

怎么做爆炒海螺丝好吃?需要哪些食材?家常美食网「WFMM牛妈美食」老师为您提供爆炒海螺丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒海螺丝。

秋天是海鲜丰盛的时节,现在真的是鱼鲜蟹肥啊!作为靠海的城市海鲜真的是不能少,各两天就买几条鱼炖炖,要不就买两个螃蟹清蒸一下,要是三天没吃点海味真觉得吃饭也不香了。今天买的海螺丝,爆炒了一下,味道特别的鲜美。海螺丝有很多种,有淡水的,海水的,我们这里基本都是海水,味道更鲜美,也没有泥沙。我买这种是比较细长的螺丝吃起来口感很鲜嫩,也有嚼头。买的时候螺丝尾部已经处理过了,都用钳子把尖给掰掉了,这样吸着吃更省事。吃这个螺丝最多的乐趣就是一吸一吮,随着吱吱的砸吮声,螺丝肉瞬间被吸入嘴中,外壳的咸香味和螺肉的鲜嫩混合一起,味蕾立即达到一种满足感。除了螺肉好吃外壳的料味也让人喜爱,吃完的螺丝总是忍不住再去舔舔味儿,微辣鲜香味儿真是鲜溜。

做爆炒海螺丝所需食材:

海螺丝2斤,葱姜少许,蒜蓉酱两汤匙,植物油少许

爆炒海螺丝的做法步骤:

爆炒海螺丝的做法图解1

步骤1:准备食材:海螺丝2斤,葱姜少许,蒜蓉酱两汤匙,植物油少许。

爆炒海螺丝的做法图解2

步骤2:热锅倒油,葱姜爆锅,爆出香味为好。

爆炒海螺丝的做法图解3

步骤3:加蒜蓉酱煸炒,炒1分钟就行,无需加盐,因为本身螺丝就是咸味的,蒜蓉酱也比较咸。

爆炒海螺丝的做法图解4

步骤4:放入螺丝爆炒6分钟左右,微微加两汤匙的水,不要加太多的水了,螺丝本身会下一点水,

爆炒海螺丝的做法图解5

步骤5:盖锅盖3分钟,螺丝就炒好了,我特意用了这个斯肯特的铸铁炒锅,就是炒海鲜,贝类也不怕划伤,最适合爆炒菜专用了,而且还是瑞典皇室御用的品牌。

爆炒海螺丝的做法图解6

步骤6:最后装盘盛出,剩下的就是吮指开吃了,这一盘没够我和老公吃的,鲜味真的是越吃越上瘾。喜欢吃海鲜的可以试试这道爆炒海螺丝哦!

爆炒海螺丝的做法图解7

步骤7:吃的时候如果螺丝肉出不来,可以用牙签挑一下,或者吹一下尾部,在对着头部位置吸一下就立即吸出螺丝肉来了