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热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-26 | 来源:艾蜜

怎么做热辣暖胃笋子红烧牛肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「艾蜜」老师为您提供热辣暖胃笋子红烧牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味热辣暖胃笋子红烧牛肉。

秋天啦,四川依然是阴雨连绵,这样的天气,到底是适合吃热辣又下饭的硬菜。之前做了泰式冬阴功,很受家人欢迎,即使小朋友都吃的不亦乐乎。今天下午做了这道笋子红烧牛肉。不仅很下饭,还可以拿来做红烧牛肉面条哟。最近猪肉的价格真的是要上天了,所以换牛肉来吃吧!

做热辣暖胃笋子红烧牛肉所需食材:

牛肉750g,竹笋500g,干辣椒10根,老姜一小块,香叶5,6片,八角5,6个,桂皮2根,花椒粒一小把,大概40,50颗吧,料酒30g,豆瓣酱40g,菜籽油40g,老抽20g,酱油30g,盐适量(根据自己口味来)

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法步骤:

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解1

步骤1:准备好所有的调料

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解2

步骤2:放入菜籽油,把油烧辣

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解3

步骤3:放入焯水后的牛肉块

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解4

步骤4:加入姜片

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解5

步骤5:放入豆瓣酱

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解6

步骤6:放入老抽

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解7

步骤7:放入料酒

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解8

步骤8:搅拌均匀

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解9

步骤9:加入开水,煮一小时左右,直到牛肉煮软。

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解10

步骤10:倒入竹笋

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解11

步骤11:加适量盐

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解12

步骤12:加入酱油,然后再煮20分钟。

热辣暖胃笋子红烧牛肉的做法图解13

步骤13:起锅可以吃啦

家常美食网温馨提示:

1.我用的铸铁锅来自瑞典,真心的不沾哟。而且牛肉很软糯,超级。2.如果家里有草果,记得放两颗,今天做的时候正好家里没有啦。3.喜辣者,豆瓣酱和菜籽油都可以放更多,做好之后颜色会更红亮。