您的位置:家常美食网>营养食疗>下酒菜>五指毛桃母鸡汤的做法

五指毛桃母鸡汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-09-26 | 来源:陈米开

怎么做五指毛桃母鸡汤好吃?需要哪些食材?家常美食网「陈米开」老师为您提供五指毛桃母鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五指毛桃母鸡汤。

五指毛桃为岭南常用草药,以桑科榕属植物粗叶榕的根入药,其性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间用来煲汤。近年来,五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视,对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入,并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用等……

做五指毛桃母鸡汤所需食材:

鸡腿半只,五指毛桃20克,土茯苓10克,太子参10克,蜜枣(大)2个,清水适量

五指毛桃母鸡汤的做法步骤:

五指毛桃母鸡汤的做法图解1

步骤1:准备好汤材料。

五指毛桃母鸡汤的做法图解2

步骤2:除蜜枣不放,其余一起用清水泡20分钟,洗去灰尘,沥干水备用。

五指毛桃母鸡汤的做法图解3

步骤3:母鸡腿冲洗干净剁大件。

五指毛桃母鸡汤的做法图解4

步骤4:剁好的母鸡腿和汤材料一起放入汤盅,注入适量清水。

五指毛桃母鸡汤的做法图解5

步骤5:送入蒸烤箱中。

五指毛桃母鸡汤的做法图解6

步骤6:蒸烤箱调DIY蒸功能,时间2.5小时。

五指毛桃母鸡汤的做法图解7

步骤7:蒸好的鸡腿撇去油脂,随自己喜好加入盐也可不加。