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红烧大虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-06 | 来源:MissQiao729

怎么做红烧大虾好吃?需要哪些食材?家常美食网「MissQiao729」老师为您提供红烧大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧大虾。

南美白对虾壳薄体肥,肉质鲜嫩,营养丰富,用来红烧再合适不过了。烧好的大虾色泽鲜红,味道鲜美,大人小孩都爱吃!

做红烧大虾所需食材:

南美白对虾12只,葱段10克,姜10克,大蒜子10克,生抽6克,老抽6克,红烧调料2克,冰糖15克,水200克,水淀粉3克

红烧大虾的做法步骤:

红烧大虾的做法图解1

步骤1:葱、姜切丝,大蒜子切碎,备用。

红烧大虾的做法图解2

步骤2:大虾洗净,剪去虾须、虾脚。

红烧大虾的做法图解3

步骤3:用牙签挑出背部虾线。

红烧大虾的做法图解4

步骤4:调红烧酱汁:生抽6克,老抽6克,加入2克红烧调料(超市有卖),混合均匀备用。

红烧大虾的做法图解5

步骤5:锅内倒适量油,烧热。

红烧大虾的做法图解6

步骤6:倒入大虾翻炒1分钟左右。

红烧大虾的做法图解7

步骤7:待虾肉完全炒至红色时盛出。

红烧大虾的做法图解8

步骤8:锅内重新倒入少许油,烧热。

红烧大虾的做法图解9

步骤9:加入葱、姜、蒜,炒出香味。

红烧大虾的做法图解10

步骤10:倒入大虾翻炒。

红烧大虾的做法图解11

步骤11:加入200克水和冰糖。

红烧大虾的做法图解12

步骤12:再加入提前调好的红烧汁,翻炒均匀,盖盖子闷烧5分钟左右。

红烧大虾的做法图解13

步骤13:水淀粉加少许水调匀,出锅时倒入水淀粉勾芡、撒上葱花即可。

红烧大虾的做法图解14

步骤14:味道鲜美。

红烧大虾的做法图解15

步骤15:红烧大虾。

家常美食网温馨提示:

挑虾线技巧可以到网上搜视频看看。虾肉易熟,不建议烧太长时间,肉容易老。生抽、老抽中都含有盐,所以无需再另外加盐了。