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汤汁都不放过红烧带鱼的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-06 | 来源:lulupucca

怎么做汤汁都不放过红烧带鱼好吃?需要哪些食材?家常美食网「lulupucca」老师为您提供汤汁都不放过红烧带鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味汤汁都不放过红烧带鱼。

带鱼多含不饱和脂肪酸,有降低胆固醇作用同时富含镁,对心血管、高血压有很好的保护作用,做一道红烧带鱼美味又营养!

做汤汁都不放过红烧带鱼所需食材:

冻带鱼段500g,葱姜蒜适量,料酒二汤匙,生抽三汤匙,老抽一汤匙,菜油约十五克,冰糖3-4颗,蚝油一汤匙,热水适量,淀粉100g-200g,干辣椒少许,干花椒少许,醋1汤匙,八角3-4颗

汤汁都不放过红烧带鱼的做法步骤:

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解1

步骤1:材料准备

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解2

步骤2:将带鱼段加入姜葱蒜,倒少许料酒拌匀腌15-30分钟

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解3

步骤3:腌好的带鱼段裹上一层薄薄的淀粉

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解4

步骤4:热锅下冷油,煎带鱼

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解5

步骤5:两面金黄即可夹出

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解6

步骤6:取炒菜锅倒入油,加入葱姜蒜炒香

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解7

步骤7:继续加入八角、干辣椒、花椒炒匀

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解8

步骤8:把刚刚炸好的带鱼倒入锅中

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解9

步骤9:加入配料中的料酒、醋、蚝油、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解10

步骤10:倒入热水(热水没过带鱼即可),大火煮开转小火继续煮15分钟,再开大火收汁(汤汁浓稠只有一点状态)就好了。

汤汁都不放过红烧带鱼的做法图解11

步骤11:装盘,开吃!美味

家常美食网温馨提示:

1.用热水煮鱼更好吃2.腌制带鱼的料酒量没有写出来,直接单独倒1勺即可!