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可可磅蛋糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-06 | 来源:诗风

怎么做可可磅蛋糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「诗风」老师为您提供可可磅蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味可可磅蛋糕。

可可味道浓郁,烤好满屋飘香!此配方使用学厨7寸咕咕霍夫模具,分量一个

做可可磅蛋糕所需食材:

全蛋液125克,低筋面粉150g,可可粉40g,黄油145g,糖粉100g,泡打粉3g

可可磅蛋糕的做法步骤:

可可磅蛋糕的做法图解1

步骤1:低粉、可可粉、泡打粉过筛后搅拌均匀

可可磅蛋糕的做法图解2

步骤2:鸡蛋打散,我用的三个中等鸡蛋正好

可可磅蛋糕的做法图解3

步骤3:黄油软化到位,放入糖粉

可可磅蛋糕的做法图解4

步骤4:用硅胶刮刀按压搅拌

可可磅蛋糕的做法图解5

步骤5:用打蛋器低速打发黄油,一边打发一边加入鸡蛋液

可可磅蛋糕的做法图解6

步骤6:将粉类混合物加入打发好的黄油中,搅拌成可可面糊

可可磅蛋糕的做法图解7

步骤7:学厨7寸咕咕霍夫模具刷一层薄薄的黄油,撒上高粉

可可磅蛋糕的做法图解8

步骤8:将可可面糊放入模具中,用勺子把面糊压成中间略低两边略高的状态

可可磅蛋糕的做法图解9

步骤9:烤箱提前预热170℃,模具放入烤箱烤55分钟

可可磅蛋糕的做法图解10

步骤10:烤完出炉

可可磅蛋糕的做法图解11

步骤11:轻松脱模,待凉到手心热的时候用保鲜膜或密封袋装好,放冰箱冷藏回油一夜更好吃

可可磅蛋糕的做法图解12

步骤12:撒上糖粉做装饰

可可磅蛋糕的做法图解13

步骤13:切开享用吧!

家常美食网温馨提示:

打发黄油倒蛋液的时候,一定要分批少量添加,蛋液和黄油融合以后才能继续添加打发