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红豆卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-06 | 来源:青葱食味

怎么做红豆卷好吃?需要哪些食材?家常美食网「青葱食味」老师为您提供红豆卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红豆卷。

早餐别吃包子馒头了,学会新吃法,好吃又解馋,每顿5个不够吃。

做红豆卷所需食材:

面粉250g,胡萝卜1根,白砂糖20g,酵母3g,豆沙馅适量,

红豆卷的做法步骤:

红豆卷的做法图解1

步骤1:准备1根胡萝卜,去皮后清洗干净,用刀切成薄片,然后放入蒸锅中蒸熟。胡萝卜片蒸好后,用擀面杖将其压成泥状,然后待其稍微晾凉后,加入白砂糖和干酵母,用筷子将其混合均匀。

红豆卷的做法图解2

步骤2:在胡萝卜泥中加入面粉,然后用筷子将其大致混合均匀。

红豆卷的做法图解3

步骤3:将面粉揉成一个表面光滑、不粘手的面团,然后在碗底抹一层油,盖上保鲜膜或者湿布,饧1小时左右。

红豆卷的做法图解4

步骤4:将面团发酵至原来的两倍大就可以了。

红豆卷的做法图解5

步骤5:面团发酵好后,在面板上撒一些干面粉,然后将面团移至面板上,用手搓揉2-3分钟左右,将面团里面的空气排除。揉搓好后,用手将其搓成条状,然后用切刀将其切成大小均匀的小挤子。

红豆卷的做法图解6

步骤6:用擀面杖将面挤子擀成薄厚均匀的面片,然后在上面放上适量的豆沙馅,接着像包包子一样,将红豆馅包在面片里面。

红豆卷的做法图解7

步骤7:包好后,用擀面杖将其擀成薄厚均匀的牛舌状。

红豆卷的做法图解8

步骤8:然后从面片的一端向另一端卷起来。

红豆卷的做法图解9

步骤9:红豆卷包好后,放入蒸锅中,两两自己留一些间距,然后盖上锅盖再次发酵20分钟左右,红豆卷发酵至表面松软的状态后就可以开火了,上气后蒸15分钟左右就可以关火,然后锅盖留一点缝隙,再们3分钟左右就可以盛盘了。

红豆卷的做法图解10

步骤10:成品!