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红烧杏鲍菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-06 | 来源:清露风荷

怎么做红烧杏鲍菇好吃?需要哪些食材?家常美食网「清露风荷」老师为您提供红烧杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧杏鲍菇。

红烧不光可以做成红烧肉、红烧鸡等肉菜,其实做成各种红烧口味的蔬菜也同样好吃,比如这款红烧杏鲍菇,十分钟左右即得,夹一块尝尝,可以吃出烧肉的口感,甚至,哈哈,比红烧肉还好吃!来吧,一起做!

做红烧杏鲍菇所需食材:

杏鲍菇2根,生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1汤匙,小葱花适量,水适量,

红烧杏鲍菇的做法步骤:

红烧杏鲍菇的做法图解1

步骤1:杏鲍菇切成0.8-1厘米左右的厚片。

红烧杏鲍菇的做法图解2

步骤2:用刀轻轻的在切面上划上十字花刀,一定要轻,否则很容易切透就断开了!

红烧杏鲍菇的做法图解3

步骤3:现在准备红烧汁,我们平时吃饭用的汤匙,两汤匙生抽或者味极鲜,一汤匙老抽,一汤匙蚝油,然后再加五六汤匙左右的清水,混合匀。

红烧杏鲍菇的做法图解4

步骤4:最后加一汤匙白糖,搅拌融化,备用。

红烧杏鲍菇的做法图解5

步骤5:平底锅放炒菜量的油,把杏鲍菇放进去煎成两面金黄色。网状的纹路会变的更清晰。

红烧杏鲍菇的做法图解6

步骤6:另起锅,放少量油,爆香葱花或者蒜末都可以,小火。

红烧杏鲍菇的做法图解7

步骤7:把煎好的杏鲍菇倒入,炒一下。

红烧杏鲍菇的做法图解8

步骤8:倒入调好的红烧汁,一两分钟左右就可以,最后用小碗放一点淀粉加一些水兑成芡汁倒入锅中,勾芡完后汤汁明显变少了。

红烧杏鲍菇的做法图解9

步骤9:盛出装盘,撒小葱花装饰,很漂亮的杏鲍菇,是不是有点像鲍鱼呢?口感绵软而有韧劲,鲜香味,有种吃肉的感觉,味道很好!

红烧杏鲍菇的做法图解10

步骤10:再来一张成品图,配一碗米饭,吃的会很惬意噢!

家常美食网温馨提示:

1.配方中无须再另加盐,因为红烧汁中的咸味已经足够了。2.如果喜欢汤汁多的,可以多放红烧汁,适量加些水,勾芡可省略。