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南瓜发糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-15 | 来源:0到3岁宝宝辅食

怎么做南瓜发糕好吃?需要哪些食材?家常美食网0到3岁宝宝辅食老师为您提供南瓜发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜发糕。

发糕松松软软的,不用沾手和面,省事省心还好吃!

做南瓜发糕所需食材:

熟南瓜150g,普通面粉150g,白砂糖15g,酵母2g,葡萄干适量,清水(可作调整)10g

南瓜发糕的做法步骤:

南瓜发糕#年味十足的中式面点#的做法图解1

步骤1:准备食材

南瓜发糕#年味十足的中式面点#的做法图解2

步骤2:熟南瓜用勺子压成泥tips:我这里用的熟南瓜是直接蒸熟,没有加水的

南瓜发糕#年味十足的中式面点#的做法图解3

步骤3:倒入酵母,搅拌均匀

南瓜发糕#年味十足的中式面点#的做法图解4

步骤4:混合酵母的南瓜泥倒入面粉中,搅拌均匀

南瓜发糕#年味十足的中式面点#的做法图解5

步骤5:加10g温水,继续搅拌均匀tips:因为南瓜含水分比较多,所以在做南瓜发糕时,一开始我们先别加水,先将南瓜泥和面粉混合,如果混合后的状态太干的话,再适当的加些温水,只要最后搅拌好的状态如步骤5一样的状态即可

南瓜发糕#年味十足的中式面点#的做法图解6

步骤6:最后搅拌好的状态如图,是粘稠不易滑落的状态

南瓜发糕#年味十足的中式面点#的做法图解7

步骤7:模具刷油tips:我这里是用的6寸的模具,大家可以用其他的模具代替

南瓜发糕#年味十足的中式面点#的做法图解8

步骤8:倒入面糊,整理均匀,抹平表面

南瓜发糕#年味十足的中式面点#的做法图解9

步骤9:放入烤箱中层,底部烤盘倒入适量50度左右的热水tips:大家也可以用保鲜膜盖住,放入室温发酵,只要将面糊发酵至原来面糊的2倍大即可

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