您的位置:家常美食网>营养食疗>下酒菜>葱香千层酥的做法

葱香千层酥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-07 | 来源:念念的小灶

怎么做葱香千层酥好吃?需要哪些食材?家常美食网念念的小灶老师为您提供葱香千层酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葱香千层酥。

冬天最爱做的事情,莫过于做面食。因为只有吃点结实的东西,才能抗过这寒冬~

做葱香千层酥所需食材:

面粉(油皮用)300克,温水(油皮用)170克,面粉(油酥用)90克,玉米油(油酥用)70克,小香葱(油酥用)1棵,盐(油酥用)2g,芝麻,酵母(油皮用)3克,白糖(油皮用)5克,

葱香千层酥的做法步骤:

葱香千层酥的做法图解1

步骤1:把面粉温水酵母白糖倒入厨师机,搅拌5分钟至面团光滑。然后放到温暖处醒发30分钟。

葱香千层酥的做法图解2

步骤2:醒发的时间开始做油酥,锅中倒入玉米油,香葱切段放入炸出葱香味。

葱香千层酥的做法图解3

步骤3:把香葱段夹出之后,把油趁热倒在面粉里。搅拌均匀,放入盐搅拌均匀。

葱香千层酥的做法图解4

步骤4:面团醒发之后,排气揉圆,擀成薄片。把油酥均匀的涂在上面。

葱香千层酥的做法图解5

步骤5:先上下往中间折,差不多三分之一的距离。

葱香千层酥的做法图解6

步骤6:然后左右往中间折。折好之后盖上盆醒发10分钟,然后再擀开。这样重复3-4次。

葱香千层酥的做法图解7

步骤7:最后一次擀开之后切成小段,不要擀太薄哦,差不多1-1.5厘米厚度。

葱香千层酥的做法图解8

步骤8:在上面刷一层水,撒上芝麻。放在温暖处发酵30分钟。

葱香千层酥的做法图解9

步骤9:烤箱170度预热10分钟。把发酵好的饼放入中下层,170度烤25分钟。上色满意盖锡纸。

葱香千层酥的做法图解10

上一页12下一页