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莲藕糯米糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-07 | 来源:小羽私厨

怎么做莲藕糯米糕好吃?需要哪些食材?家常美食网小羽私厨老师为您提供莲藕糯米糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕糯米糕。

细碎的椰蓉粘在糯米团上,粒粒分明又口口干爽。而藕粉黏稠,带着淡淡香气,一口咬下去,有的被囫囵吞下去,有的被牙齿捉住,乱嚼一通,口感非常奇妙,真是名副其实的心太软,一口一嘴甜。

做莲藕糯米糕所需食材:

莲藕300克,糯米粉150克,椰蓉50克,果酱50克,白糖30克,水230克

莲藕糯米糕的做法步骤:

莲藕糯米糕的做法图解1

步骤1:莲藕去皮切大块。

莲藕糯米糕的做法图解2

步骤2:放入料理机内,加300克清水,打成莲藕糊。

莲藕糯米糕的做法图解3

步骤3:打好的莲藕糊倒进不粘锅里,筛入糯米粉。

莲藕糯米糕的做法图解4

步骤4:再加入1大勺食用油和2大勺白糖。

莲藕糯米糕的做法图解5

步骤5:开小火慢慢翻炒,炒至水分挥发,面糊变得粘稠能够成团的状态,就可以关火了。这个过程需要耐心,一定要最小火慢慢炒,不断翻拌。

莲藕糯米糕的做法图解6

步骤6:取出莲藕糯米团分成小份,揉成团,再裹上椰蓉就可以吃啦。

莲藕糯米糕的做法图解7

步骤7:想要更好吃,还可以挤点果酱,再撒椰蓉,口感会更丰富。

莲藕糯米糕的做法图解8

步骤8:香甜不腻,一个不粘锅就能搞定的甜品,特别方便啦。