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蜜汁叉烧的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-12-04 | 来源:嗤嗤小厨

怎么做蜜汁叉烧好吃?学做蜜汁叉烧需要哪些食材?家常美食网嗤嗤小厨老师为您提供蜜汁叉烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜汁叉烧。

做蜜汁叉烧所需食材:

主料:猪梅肉500G,叉烧酱120G,蜂蜜80G

辅料:料酒25G,蒜4瓣,姜片5片,葱段1段

蜜汁叉烧的做法步骤:

蜜汁叉烧的做法图解1

1. 准备好所有食材

蜜汁叉烧的做法图解2

2. 葱切小节,蒜切粒

蜜汁叉烧的做法图解3

3. 先混合叉烧酱和蜂蜜,混合好的蜂蜜叉烧酱取出1/3。剩余的蜂蜜叉烧酱与其他腌料混合均匀。

蜜汁叉烧的做法图解4

4. 梅肉清洗干净,擦干水分后切块

蜜汁叉烧的做法图解5

5. 倒入混合好的腌料,并用手按摩,使腌料均匀的裹在肉的表面。之后盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏腌味一夜

蜜汁叉烧的做法图解6

6. 低烤架上包好一层锡纸,将腌好的叉烧肉摆放在锡纸上。用刷子将预留的蜂蜜叉烧酱刷在叉烧肉表面

蜜汁叉烧的做法图解7

7. 放入微波烤箱,选择热风对流功能,设定200度,烘烤20分钟

蜜汁叉烧的做法图解8

8. 取出后再刷一层蜂蜜叉烧酱

蜜汁叉烧的做法图解9

9. 重新放入微波烤箱,以热风对流功能,设定180度,烘烤10分钟即可

家常美食网温馨提示:

1、做叉烧首选梅头肉,次之后腿肉,里脊肉。梅头肉肥瘦相间口感最佳。2、因为调料都是有咸度的了,所以要少放盐。3、接在下面的烤盘上要锡纸,方便清洁打理。