您的位置:家常美食网>营养食疗>下酒菜>蔓越莓冰淇淋的做法

蔓越莓冰淇淋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-11-12 | 来源:宇宝阿麻

怎么做蔓越莓冰淇淋好吃?学做蔓越莓冰淇淋需要哪些食材?家常美食网宇宝阿麻老师为您提供蔓越莓冰淇淋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔓越莓冰淇淋。

做蔓越莓冰淇淋所需食材:

主料:蔓越莓适量,蛋黄2个,牛奶70克,细砂糖50克,淡奶油250克

蔓越莓冰淇淋的做法步骤:

蔓越莓冰淇淋的做法图解1

1. 鸡蛋用蛋清分离器分离出蛋黄加入细砂糖,用料理棒打蛋器功能低速打发至淡黄色液体

蔓越莓冰淇淋的做法图解2

2. 牛奶小火加热到微微冒气泡后晾一下后缓缓倒入蛋液中,不停用筷子搅拌,避免温度高把蛋液变成蛋花,影响口感

蔓越莓冰淇淋的做法图解3

3. 搅拌均匀的牛奶蛋液用小火加热到微微有气泡,期间不停用勺子搅拌

蔓越莓冰淇淋的做法图解4

4. 淡奶油用料理棒打蛋器功能低速打发至有纹路,提起来有尖角

蔓越莓冰淇淋的做法图解5

5. 奶油和牛奶蛋液混合均匀,用勺子划拉没有颗粒状

蔓越莓冰淇淋的做法图解6

6. 这样的程度就是可以了

蔓越莓冰淇淋的做法图解7

7. 这一步加入蔓越莓干,我用的密封碗,盖上盖子放冰箱冷冻四小时以上

蔓越莓冰淇淋的做法图解8

8. 完成啦,是不是很简单,喜欢的拿走不谢

蔓越莓冰淇淋的做法图解9

9. 一次成功,厨房小白也可以做好的!

家常美食网温馨提示:

食材凭自己喜好可增减对味道有要求的可以在打发蛋液的时候加入几滴柠檬汁或白醋喜欢添加水果的最后一步加进去即可