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蜜汁叉烧饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-29 | 来源:Jackey猫

  怎么做蜜汁叉烧饭好吃?学做蜜汁叉烧饭需要哪些食材?家常美食网Jackey猫老师为您提供蜜汁叉烧饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜汁叉烧饭。

  工艺:烤,难度:初级入门,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<60分钟

  做蜜汁叉烧饭所需食材:

  主料:猪肉(瘦)300克,米饭1份

  辅料:生菜1棵,葱1段,姜3片,蒜3瓣,洋葱少许,老抽1勺,胡椒粉1勺,白糖1勺,料酒1勺,叉烧酱2勺,花生油1勺,蜂蜜1小碗

  教您蜜汁叉烧饭的家常做法,蜜汁叉烧饭怎么做好吃

  1.瘦肉洗净,放入盆中

蜜汁叉烧饭

  2.加入葱、姜、蒜、洋葱片

蜜汁叉烧饭

  3.放入适量的老抽、糖、胡椒粉、料酒、叉烧酱

蜜汁叉烧饭

  4.然后用根竹签在肉上面扎些小眼,再把它们充分抓匀,以便让味道渗入肉层中间

蜜汁叉烧饭

  5.装入保鲜袋,隔着保鲜袋继续揉搓,如果没时间可以直接入冰箱冷藏保鲜,第二天再取出制作也是一样的

蜜汁叉烧饭

  6.把肉取出,并且把上面粘着的其他配料也去除掉,再放入烤盘中

蜜汁叉烧饭

  7.留下的腌汁用个碗盛出来,加入一小汤匙的食用油和匀,再准备一小碗蜂蜜备用

蜜汁叉烧饭

  8.把肉放入预热好的烤箱,160度,中层,上下火,先烤20分钟,期间翻一次面

蜜汁叉烧饭

  9.然后取出,两面都刷上酱汁,继续烤制,如此可以反复三--四次

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  10.这时可用一根牙签扎一下肉最厚的地方,如果冒出来的不是血水就表示已经成熟,这时再刷上蜂蜜,继续两面烤匀,就可以出炉啦

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