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东坡肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-29 | 来源:恬萝姑娘

  怎么做东坡肉好吃?学做东坡肉需要哪些食材?家常美食网恬萝姑娘老师为您提供东坡肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味东坡肉。

  工艺:煮,难度:初级入门,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:90分钟,烹饪时间:<数小时

  做东坡肉所需食材:

  主料:五花肉1500克

  辅料:黄酒250毫升,白糖100克,酱油150毫升,姜块50克,葱结50克,水适量,生抽50毫升

  教您东坡肉的家常做法,东坡肉怎么做好吃

  1.猪五花肉凉水洗干净,去掉皮上面的毛发

东坡肉

  2.开水焯到九成熟

东坡肉

  3.切成4乘以4的小方块

东坡肉

  4.另取一砂锅,下面铺上香葱、姜片

东坡肉

  5.肉皮向下,码放在香葱上面

东坡肉

  6.加入白糖

东坡肉

  7.加入绍酒

东坡肉

  8.加入酱油,生抽就可以

东坡肉

  9.基本不用怎么放水,先大火煮开

东坡肉

  10.煮开之后小火

东坡肉

  11.盖好盖子,微火焖两个小时

东坡肉

  12.两个小时后把肉块翻过来肉皮朝上,加盖焖酥

东坡肉

  13.在汁水里面放一夜之后捞出来,放进陶罐或者瓷罐中

东坡肉

  14.旺火蒸半小时即可出锅

东坡肉

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