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宫保鸡丁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-29 | 来源:壹笑嫣然

  怎么做宫保鸡丁好吃?学做宫保鸡丁需要哪些食材?家常美食网壹笑嫣然老师为您提供宫保鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味宫保鸡丁。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:2人份,口味:香辣味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  做宫保鸡丁所需食材:

  主料:鸡胸脯肉100克,花生仁(生)50克,大葱1根

  辅料:植物油3汤匙,食盐1/2茶匙,醋1汤匙,绵白糖1茶匙,生抽2茶匙,料酒2汤匙,淀粉2茶匙,郫县豆瓣酱1汤匙

  教您宫保鸡丁的家常做法,宫保鸡丁怎么做好吃

  1.鸡胸肉切丁,用2汤匙料酒和1/4茶匙食盐抓匀,腌15分钟

宫保鸡丁

  2.花生米用油炒熟

宫保鸡丁

  3.调一碗汁:1茶匙白糖、2汤匙醋、2茶匙生抽、1/4茶匙食盐,搅拌均匀

宫保鸡丁

  4.大葱切成小段

宫保鸡丁

  5.腌好的鸡胸肉,炒前加1汤匙植物油和2茶匙淀粉抓匀

宫保鸡丁

  6.平底锅中倒2汤匙植物油,中火加热,下鸡胸肉丁划散

宫保鸡丁

  7.炒至鸡胸肉变白后关火

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  8.将炒鸡胸肉丁剩余的油倒入炒锅,中火加热,下1汤匙郫县豆瓣酱翻炒,至炒出红油

宫保鸡丁

  9.下鸡胸肉丁翻炒

宫保鸡丁

  10.下葱段翻炒

宫保鸡丁

  11.倒入碗汁

宫保鸡丁

  12.大火收汤

宫保鸡丁

  13.倒入花生米

宫保鸡丁

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