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鱼香肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-23 | 来源:杰米小雅厨

  怎么做鱼香肉丝好吃?学做鱼香肉丝需要哪些食材?家常美食网杰米小雅厨老师为您提供鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝。

  工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:家常味,准备时间:未知,烹饪时间:<15分钟

  做鱼香肉丝所需食材:

  主料:木耳适量,胡萝卜适量,猪里脊肉适量

  辅料:葱一份,耗油半勺,盐一小半勺,姜2份,蒜3份,淀粉两勺,豆瓣酱两勺,醋两勺,糖三勺,生抽一勺,料酒一勺

  教您鱼香肉丝的家常做法,鱼香肉丝怎么做好吃

  1.木耳泡开切丝,胡萝卜削皮切丝,猪里脊切丝(胡萝卜丝和木耳丝小火煸炒)

鱼香肉丝

  2.猪里脊加入适量料酒,一点点盐,水淀粉上浆,适量白胡椒粉,加点水

鱼香肉丝

  3.调质碗汁1:加入两勺豆瓣酱,两勺醋,三勺糖

鱼香肉丝

  4.调制碗汁2:加入料酒一勺,生抽一勺,耗油半勺,盐适量

鱼香肉丝

  5.葱姜蒜剁碎,淀粉两勺用水调开备用

鱼香肉丝

  6.热锅凉油,小火,放入碗汁炒至,然后放入葱姜蒜,放入水淀粉,所有放入(也可小青椒或青椒丝放入)

鱼香肉丝

  鱼香肉丝烹饪技巧

  炒至胡萝卜丝和木耳丝的时候小心烫到手