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红烧猪蹄的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-17 | 来源:'佳'

本食谱来自【'佳'】老师分享的红烧猪蹄的做法,肉类;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做红烧猪蹄好吃?学做红烧猪蹄需要哪些食材?家常美食网'佳'老师为您提供红烧猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧猪蹄。

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化

做红烧猪蹄所需食材:

主料:猪手一只,花生200g,生姜四五片

红烧猪蹄的做法步骤:

红烧猪蹄的做法图解1

1. 猪蹄洗净倒入热水锅中煮四五分钟去血水

红烧猪蹄的做法图解2

2. 花生提前泡一下

红烧猪蹄的做法图解3

3. 猪蹄倒出来过冷水

红烧猪蹄的做法图解4

4. 热油锅倒猪蹄下去翻炒

红烧猪蹄的做法图解5

5. 翻炒过后就放花生和调料(生抽,卤水汁,鸡粉,蚝油,盐)

红烧猪蹄的做法图解6

6. 翻炒均匀后加入热水(水要沒过猪蹄)水滚后转小火慢慢焖

红烧猪蹄的做法图解7

7. 焖到猪蹄软烂后收汁就可以出锅啦

红烧猪蹄