本食谱来自【艺朵儿五味家宴】老师分享的锅包肉的做法，肉类；

唯有美食不可辜负，想知道锅包肉如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做锅包肉所需食材：

主料：猪里脊肉约300g，鸡蛋2个，胡萝卜，香菜，面粉约10g

辅料：葱，姜，蒜，料酒，生抽，白醋，糖，盐，淀粉约30g

锅包肉的做法步骤：

1. 大葱切丝

2. 胡萝卜切丝

3. 蒜剁碎

4. 生抽,白醋,糖,盐,放碗中调匀待用

5. 里脊肉洗净切约3mm厚片,用刀面拍松,放姜,料酒,少量盐抓匀,腌制片刻

6. 鸡蛋,淀粉,面粉,少许盐和清水调成糊状,放入肉片均匀裹上面糊

7. 起油锅烧微热转小火,将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出

8. 转大火,油温烧至约7成热,再次放入肉片炸至金黄沥油捞出

9. 锅内留底油,倒入料汁烧起泡

10. 放入肉片,胡萝卜丝,葱丝,蒜末,翻炒上色入味即可

11. 撒上香菜点缀,色泽明艳,外酥里嫩,酸甜可口

家常美食网温馨提示：

糖:醋比例约1:2

艺朵儿五味家宴老师在家常美食网分享锅包肉的做法，教你怎么做锅包肉好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了锅包肉的家常做法了吧。