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锅包肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-14 | 来源:爱美食的糖宝

怎么做锅包肉好吃?学做锅包肉需要哪些食材?家常美食网爱美食的糖宝老师教你轻松做出好吃好看的锅包肉。

本食谱来自【爱美食的糖宝】老师分享的锅包肉的做法,所属分类:下酒菜东北菜、午餐、朋友聚餐、一家三口,需要烹饪时间:,烹饪难度:掌勺(高级)。

宝贝今年六岁,从开始能和大人吃饭开始就喜欢锅包肉,可是总觉得饭店做的虽然好吃,但不安全,油反复炸,特别不健康,当妈妈的就开始琢磨怎么做,可以说锅包肉让我做了无数次,也失败了无数次,终于在实验了无数次后总结出来成功的锅包肉了,可能我们没有饭店做的好看,但是真的各方面都不错,喜欢的朋友可以试一试

做锅包肉所需食材:

难度:掌勺(高级)

主料:里脊肉250g

锅包肉的做法步骤:

锅包肉的做法图解1

1. 里脊肉切薄片,放少量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟

锅包肉的做法图解2

2. 胡萝卜香菜,葱切丝备用,我不太爱吃姜所以木有放哦

锅包肉的做法图解3

3. 番茄沙司、盐、糖、醋(我用的陈醋)、少量淀粉搅匀

锅包肉的做法图解4

4. 半斤肉放了五勺,喝汤的小勺五勺就好。放少量水抓匀,必须要让每片肉都挂上淀粉

锅包肉的做法图解5

5. 油烧热,下肉,高温定型,成型之后捞出

锅包肉的做法图解6

6. 第一遍炸出来的肉,定型

锅包肉的做法图解7

7. 第二遍复炸,金黄色,因为用的色拉油,所以颜色并不是很好看哦,儿子已经偷吃了一块了!!

锅包肉的做法图解8

8. 锅底起油,放入配料煸炒香味,放入炸好的肉,翻炒

锅包肉的做法图解9

9. 倒入汤汁,翻炒均匀,让每一块肉都挂上汤汁,出锅

锅包肉

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