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锅包肉(番茄酱版)的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-14 | 来源:婷bao

怎么做锅包肉(番茄酱版)好吃?学做锅包肉(番茄酱版)需要哪些食材?家常美食网婷bao老师教你轻松做出好吃好看的锅包肉(番茄酱版)。

本食谱来自【婷bao】老师分享的锅包肉(番茄酱版)的做法,所属分类:下饭菜、午餐、肉类、下酒菜、朋友聚餐、东北菜,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

做锅包肉(番茄酱版)所需食材:

主料:里脊肉,淀粉,葱姜丝,青椒

辅料:醋,番茄酱,料酒,生抽

锅包肉(番茄酱版)的做法步骤:

锅包肉(番茄酱版)的做法图解1

1. 里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下;

锅包肉(番茄酱版)的做法图解2

2. 葱姜切丝,青椒切丝,最后调制芡汁用;

锅包肉(番茄酱版)的做法图解3

3. 淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊;

锅包肉(番茄酱版)的做法图解4

4. 锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内;

锅包肉(番茄酱版)的做法图解5

5. 炸至金黄捞出;

锅包肉(番茄酱版)的做法图解6

6. 炒锅内放油倒入第2部的料汁和葱姜丝,青椒丝快速翻炒均匀。

锅包肉(番茄酱版)的做法图解7

7. 倒入番茄酱。

锅包肉(番茄酱版)的做法图解8

8. 倒入醋、少许生抽、少许料酒、水淀粉。

锅包肉(番茄酱版)的做法图解9

9. 最后,将炸制好的肉片儿倒入芡汁儿里,翻炒至每片肉都蘸上芡汁;

锅包肉(番茄酱版)的做法图解10

10. 洒上香葱,酸酸甜甜,香味儿浓郁的锅包肉就做好啦!

锅包肉(番茄酱版)

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