怎么做锅包肉（番茄酱版）好吃？学做锅包肉（番茄酱版）需要哪些食材？家常美食网婷bao老师教你轻松做出好吃好看的锅包肉（番茄酱版）。

本食谱来自【婷bao】老师分享的锅包肉（番茄酱版）的做法，所属分类：下饭菜、午餐、肉类、下酒菜、朋友聚餐、东北菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级)。

做锅包肉（番茄酱版）所需食材：

主料：里脊肉，淀粉，葱姜丝，青椒丝

辅料：醋，番茄酱，料酒，生抽

锅包肉（番茄酱版）的做法步骤：

1. 里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下；

2. 葱姜切丝，青椒切丝，最后调制芡汁用；

3. 淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊；

4. 锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内；

5. 炸至金黄捞出；

6. 炒锅内放油倒入第2部的料汁和葱姜丝，青椒丝快速翻炒均匀。

7. 倒入番茄酱。

8. 倒入醋、少许生抽、少许料酒、水淀粉。

9. 最后，将炸制好的肉片儿倒入芡汁儿里，翻炒至每片肉都蘸上芡汁；

10. 洒上香葱，酸酸甜甜，香味儿浓郁的锅包肉就做好啦！