您的位置:家常美食网>营养食疗>下酒菜>劲爆香辣虾的做法

劲爆香辣虾的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-05-14 | 来源:杨猫

怎么做劲爆香辣虾好吃?学做劲爆香辣虾需要哪些食材?家常美食网杨猫老师教你轻松做出好吃好看的劲爆香辣虾。

本食谱来自【杨猫】老师分享的劲爆香辣虾的做法,所属分类:海鲜、下酒菜,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

洋洋最近迷上了香辣虾,带着他上“蟹老宋”吃了几次后,我便在家试着做了,洋洋说:“味道和‘蟹老宋’没什么两样!”但是,在“蟹老宋”一斤香辣虾要68元,在家做,一斤虾是十九元,再加上配料,总的算下来,也不过是蟹老宋江的三分之一,呵呵,那是相当的划得来呢!

做劲爆香辣虾所需食材:

主料:南极虾,芹菜,姜,蒜,香叶,葱

辅料:香辣酱,豆瓣酱,豆豉,辣椒油,鸡精,糖

劲爆香辣虾的做法步骤:

劲爆香辣虾的做法图解1

1. 南极虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味芹菜洗净后切寸段,葱切寸段,姜蒜切片将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎

劲爆香辣虾的做法图解2

2. 锅内放小半锅油、非常热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用

劲爆香辣虾的做法图解3

3. 锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜爆出香味后,放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶,煸出红油后,调入辣椒油、鸡精、糖

劲爆香辣虾的做法图解4

4. 放入芹菜,改中火,放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可

劲爆香辣虾

大家在烹饪劲爆香辣虾的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。