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番茄虾滑盖饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-27 | 来源:清汤_挂面

怎么做番茄虾滑盖饭好吃?需要哪些食材?家常美食网「清汤_挂面」老师为您提供番茄虾滑盖饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄虾滑盖饭。

爱挑食的宝宝不要错过这篇哦,当然大宝宝也不要错过啊今天处理家里剩米饭,做个盖饭,伴着吃很赞,可以盖面哦!最近每天会发一些早餐食谱,偶尔也会发一些宝宝食谱!厚脸皮求关注…

做番茄虾滑盖饭所需食材:

大虾6只,番茄1个大的,白玉菇少许,生菜少许,蛋清1/3,淀粉2勺,辅料,盐适量,生抽少许,番茄酱少许,蒜2瓣,

番茄虾滑盖饭的做法步骤:

番茄虾滑盖饭的做法图解1

步骤1:6只大虾洗干净去皮去头去虾线

番茄虾滑盖饭的做法图解2

步骤2:虾切一下然后剁剁剁剁碎(可以用搅拌机哦)剁的有颗粒口感,加入1/3的蛋清,加入2勺淀粉,拌匀后可以多搅拌几圈让虾滑更有粘性!(是小勺如图)

番茄虾滑盖饭的做法图解3

步骤3:番茄洗干净,顶部切十字,扎上叉子小火转圈烤,听到一点点爆裂声说明皮破了,就可以转圈烤其他面

番茄虾滑盖饭的做法图解4

步骤4:去皮后的样纸白玉菇和生菜洗干净,白玉菇切小段,生菜切碎!(换成你爱吃的蔬菜都可以)

番茄虾滑盖饭的做法图解5

步骤5:番茄切碎点哦,2瓣蒜叶切碎备用

番茄虾滑盖饭的做法图解6

步骤6:开火,油热加蒜粒爆香后加番茄碎,稍微翻炒下加入盐,让番茄快速出汁!这道菜全程中大火即可

番茄虾滑盖饭的做法图解7

步骤7:出汁后加入白玉菇翻炒均匀

番茄虾滑盖饭的做法图解8

步骤8:加入番茄酱,一点点生抽翻炒,盖锅盖煮一下,

番茄虾滑盖饭的做法图解9

步骤9:番茄煮烂后加入水,水不要太多,淹没蔬菜,蔬菜稍微漂起来即可,烧开后开始下虾滑!

番茄虾滑盖饭的做法图解10

步骤10:下虾滑前,把勺子在锅里蘸一下,防粘用勺子把虾滑稍微汆圆点,一个一个下到锅里,边下边煮,火候不变,虾滑全部下完基本汤汁也收得差不多了!

番茄虾滑盖饭的做法图解11

步骤11:这个时候加入生菜,搅拌粘稠即可不要太干哦,上图这样黏稠度!

番茄虾滑盖饭的做法图解12

步骤12:做好的番茄浇到米饭上!一道有肉有菜,酸酸甜甜的盖饭就好了,宝宝特别爱吃呢!当然我也爱吃也可以拌面条哦,不收汁的话多加点水可以做成番茄虾滑汤!

番茄虾滑盖饭的做法图解13

步骤13:这个量做出来是一个人盖饭的量,宝宝的话能吃两顿