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紫薯米发糕的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-06-11 | 来源:敏茹意

怎么做紫薯发糕好吃?需要哪些食材?家常美食网「敏茹意」老师为您提供紫薯米发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯米发糕。

大米别只煮粥喝了!做成米发糕,比吃肉都香!加了紫薯,颜色就是好看,香味十足,营养丰富!

做紫薯米发糕所需食材:

米粉115克,泡打粉2克,酵母粉3克,紫薯75克,白糖10克,

紫薯米发糕的做法步骤:

#童年不同样,美食有花样#紫薯米发糕的做法图解1

步骤1:紫薯洗净上锅蒸熟

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步骤2:2:取出去皮称出75克,加水放料理机搅细腻。(也可以用手动压泥器)只要把水和紫薯混合成泥即可,把白糖加进去

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步骤3:加入酵母粉,粘米粉,泡打粉(粘米粉和泡打粉提前混合过筛)

#童年不同样,美食有花样#紫薯米发糕的做法图解4

步骤4:然后搅拌均匀成图中状态

#童年不同样,美食有花样#紫薯米发糕的做法图解5

步骤5:放温暖处醒发至蜂窝状,鼓起如图

#童年不同样,美食有花样#紫薯米发糕的做法图解6

步骤6:米糊,搅匀后入硅胶聊磨具

#童年不同样,美食有花样#紫薯米发糕的做法图解7

步骤7:再次放温暖处醒发至膨胀,如图,可以撒少许白芝麻点缀

#童年不同样,美食有花样#紫薯米发糕的做法图解8

步骤8:开水上锅蒸熟(蒸20分钟即可),取出脱模可以了!

#童年不同样,美食有花样#紫薯米发糕的做法图解9

步骤9:比蛋糕还要松软哦……

家常美食网温馨提示:

1配方精准称量,注:粘米粉的质量和吸水性不同,可以稍微调整2没有硅胶磨具的可以换小碗代替