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南瓜花卷的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-01-08 | 来源:爱美食的志宝妈

怎么做南瓜花卷好吃?需要哪些食材?家常美食网爱美食的志宝妈老师为您提供南瓜花卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜花卷。

儿子从小就爱吃面点,特别是用南瓜做的面点。我今天要教大家做的面点就是儿子平时最爱吃的南瓜花卷,这款花卷跟普通花卷的造型不一样,它的形状像蝴蝶,因为加了南瓜泥,色彩非常艳丽,是一款好看又营养的面点。也许大家看到这个造型会觉得做起来很复杂,其实并没有大家想象的那么难,它跟普通花卷的做法有点小区别,但都是用一根筷子来整形的,只要你有心去学,你就会发现做法其实挺简单的。平时周末的时候,妈妈们可以带着孩子一起来DIY这款南瓜花卷,培养孩子的动手能力,让孩子的业余生活充实起来。下面我就给大家分享这款营养美味、颜值超高的南瓜花卷的做法以及制作技巧,请仔细阅读我的文章哦!

做南瓜花卷所需食材:

中筋面粉500克,熟南瓜泥200克,酵母5克,白砂糖40克,玉米油适量,清水少许

南瓜花卷的做法步骤:

【南瓜花卷】的做法图解1

步骤1:首先将准备好的南瓜去皮后切成薄片,然后装入盘子里隔水蒸熟,上汽后大约蒸15分钟,这一步也可以放微波炉高火叮6-8分钟。接着将蒸熟的南瓜用勺子捣成泥,放置一盘冷却后备用。

【南瓜花卷】的做法图解2

步骤2:在面包机里加入500克中筋粉、5克酵母、40克细砂糖和200克南瓜泥,启动面包机“和面”功能,揉至面团表面光滑即可取出。揉的时候,如果发现面团干了,可以加入少许清水,注意南瓜面团不能和的太软,否则影响整形。

【南瓜花卷】的做法图解3

步骤3:将面团滚圆后放到一个大容量的容器里,盖上保鲜膜,在室温26度的环境下发酵至2-2.5倍大。如果天气冷,可以放在面包机里启动“发酵”功能发酵。

【南瓜花卷】的做法图解4

步骤4:手指沾粉在面团中间戳个洞,不回缩不塌陷就表示发酵到位。发酵好的面团内部组织呈蜂窝状。

【南瓜花卷】的做法图解5

步骤5:取出发酵好的面团,反复揉搓,彻底排气后滚成圆形,然后分成两块小面团。

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