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香酥爽脆锅包肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-24 | 来源:食尚煮易

  怎么做香酥爽脆锅包肉好吃?学做香酥爽脆锅包肉需要哪些食材?家常美食网食尚煮易老师为您提供香酥爽脆锅包肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥爽脆锅包肉。

  工艺:炸,难度:中级掌勺,人数:3人份,口味:酸甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<15分钟

  做香酥爽脆锅包肉所需食材:

  主料:五花肉200克,小葱2根,生姜1小块,胡萝卜20克

  辅料:盐3克,油适量,苹果醋3汤匙,淀粉5汤匙,料酒1汤匙,白糖3汤匙,清水适量

  用料小秘诀

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      教您香酥爽脆锅包肉的家常做法,香酥爽脆锅包肉怎么做好吃

      1.五花肉洗净,切薄片,生姜、香葱、胡萝卜切丝备用

    香酥爽脆锅包肉

      2.将肉片粘上一层干淀粉

    香酥爽脆锅包肉

      3.另取一碗,将淀粉和水调成淀粉糊,将沾过干淀粉的肉片再裹上一层淀粉糊

    香酥爽脆锅包肉

      4.锅里倒油烧开,将肉片放入炸锅里油炸

    香酥爽脆锅包肉

      5.炸至肉片变硬后捞出,放凉片刻

    香酥爽脆锅包肉

      6.再复炸一次,肉片焦黄色时捞出,沥干油

    香酥爽脆锅包肉

      7.随后调好酱汁:碗里倒入苹果醋、白糖、料酒、盐拌匀,放一旁待用

    香酥爽脆锅包肉

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