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大盘鸡的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-05 | 来源:板K精神_

本食谱来自【板K精神_】老师分享的大盘鸡的做法,禽类、午餐、肉类;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做大盘鸡好吃?学做大盘鸡需要哪些食材?家常美食网板K精神_老师为您提供大盘鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大盘鸡。

本人正在减肥,早上买好的食材,想着中午做呢。结果忙到下午不得不吃晚饭。呜呜呜。

做大盘鸡所需食材:

主料:鸡肉或鸡边腿2公斤左右,土豆2个,辣子3个,大葱1个,干辣椒若干,花椒粒适量,小茴香适量,草果适量,丁香适量,陈皮适量,山奈适量,桂皮两片

大盘鸡的做法步骤:

大盘鸡的做法图解1

1. 鸡肉或者鸡边腿剁块洗净,用开水绰一下。虑去血水。

大盘鸡的做法图解2

2. 锅中加入适量热油烧热。

大盘鸡的做法图解3

3. 倒入鸡肉翻炒。

大盘鸡的做法图解4

4. 加入老抽上色煸炒。

大盘鸡的做法图解5

5. 加入调料翻炒2分钟,以后加入一升左右的水。炖煮15分钟

大盘鸡的做法图解6

6. 加入土豆,根据个人喜好炖煮10分钟左右。

大盘鸡的做法图解7

7. 加入大葱辣椒翻炒3分钟。

大盘鸡的做法图解8

8. 出锅。

大盘鸡的做法图解9

9. PS:由于我用的锅比较小,就没用白糖上色。主要是由于上色过程中翻炒不开,锅大的话最好用白糖上色,颜色更好。

大盘鸡