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东北口味叉烧肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-01-05 | 来源:熊妞宝

本食谱来自【熊妞宝】老师分享的东北口味叉烧肉的做法,肉类、午餐;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做东北口味叉烧肉好吃?学做东北口味叉烧肉需要哪些食材?家常美食网熊妞宝老师为您提供东北口味叉烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味东北口味叉烧肉。

叉烧肉的正宗做法大多偏甜,不太适合北方人的口味,我是在君之配方的基础上做了一些调整,感觉还不错。

做东北口味叉烧肉所需食材:

难度:配菜(中级)

主料:梅花肉500g,红腐乳2块,蜂蜜20ml

辅料:酱油50ml,糖40g,蒜蓉10g,五香粉5ml,料酒20ml,蚝油30ml

东北口味叉烧肉的做法步骤:

东北口味叉烧肉的做法图解1

1. 准备好所需材料

东北口味叉烧肉的做法图解2

2. 按照配料上的配方比例制作叉烧酱,把梅花肉切成5厘米宽、3厘米厚的大块用叉烧酱腌制2天,中间记得翻面。

东北口味叉烧肉的做法图解3

3. 腌好的肉摆在烤架上,下面用托盘接油,200度上下火烤40分钟,中间拿出两次在肉的表面刷上放蜂蜜,不喜欢太甜口味的可以少放蜂蜜。

东北口味叉烧肉