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朗姆奥利奥冰淇淋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-01 | 来源:云朵面包zx

本食谱来自【云朵面包zx】老师分享的朗姆奥利奥冰淇淋的做法,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做朗姆奥利奥冰淇淋好吃?学做朗姆奥利奥冰淇淋需要哪些食材?家常美食网云朵面包zx老师为您提供朗姆奥利奥冰淇淋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味朗姆奥利奥冰淇淋。

住校的娃娃是可以很任性的,每个周五打电话回家都可以指挥当妈的准备周末的三餐。这不?这周孩子点名要吃奥利奥冰淇淋,虽说都已经霸降了,但念在南昌还有二十几度的气温,这个要求也不算太过份!话说,这冰淇淋真材食料,实在是好吃啊,难怪女儿总是点名特供啊!

做朗姆奥利奥冰淇淋所需食材:

主料:蛋黄五个,淡奶油250克,奥利奥饼干六块,香草精一茶匙,朗姆酒一茶匙,细砂糖60克

朗姆奥利奥冰淇淋的做法步骤:

朗姆奥利奥冰淇淋的做法图解1

1. 将蛋黄和砂糖混合,将容器坐在热水中,把蛋黄打到浓稠的状态。

朗姆奥利奥冰淇淋的做法图解2

2. 将容器端离热水,加入朗姆酒和香草精,继续打发。

朗姆奥利奥冰淇淋的做法图解3

3. 打到蛋黄液非常浓稠,提起打蛋头,让蛋液在蛋黄糊上划八字不轻易消失的状态,而且冷却手温就可以了。

朗姆奥利奥冰淇淋的做法图解4

4. 将奶油打发至浓稠有清晰的纹路的状态。

朗姆奥利奥冰淇淋的做法图解5

5. 将蛋黄糊和奶油混合,翻拌均匀。

朗姆奥利奥冰淇淋的做法图解6

6. 将掰碎的奥利奥饼干(记得把夹心层去掉哦)碎倒入蛋奶糊中翻拌均匀。

朗姆奥利奥冰淇淋的做法图解7

7. 将冰淇淋糊倒入保鲜盒中,放冰箱冷冻五个小时以上。

朗姆奥利奥冰淇淋的做法图解8

8. 这款冰淇淋中途无需翻拌,从冷冻室取出后稍回温两三分钟就可以很轻松地用勺成球状了。

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