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啤酒鸭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-11 | 来源:游不停

本食谱来自【游不停】老师分享的啤酒鸭的做法,下饭菜、禽类;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做啤酒鸭好吃?学做啤酒鸭需要哪些食材?家常美食网游不停老师为您提供啤酒鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒鸭。

做啤酒鸭所需食材:

主料:鲜鸭一只,干辣椒,郫县豆瓣酱两勺,葱,姜,蒜,麻椒,花椒,八角两颗,油,老抽,糖

啤酒鸭的做法步骤:

啤酒鸭的做法图解1

1. 把整只鸭子切成小块,洗干净,沥水。

啤酒鸭的做法图解2

2. 准备葱姜蒜,花椒,麻椒,八角,干辣椒。

啤酒鸭的做法图解3

3. 一大勺油烧旺,调料下锅煸炒,炒出香味。

啤酒鸭的做法图解4

4. 倒入生鸭子大火翻炒

啤酒鸭的做法图解5

5. 炒至鸭皮变焦黄色,鸭皮出油为止,换小火翻炒。

啤酒鸭的做法图解6

6. 倒入郫县豆瓣酱,加盐鸡精味精,多糖,调味,老抽调色。

啤酒鸭的做法图解7

7. 倒入一听啤酒

啤酒鸭的做法图解8

8. 还上锅盖,小火闷煮20分钟

啤酒鸭的做法图解9

9. 收汁,调味。

啤酒鸭的做法图解10

10. 成品

啤酒鸭