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麻婆豆腐的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-10-11 | 来源:Ruby王悦

本食谱来自【Ruby王悦】老师分享的麻婆豆腐的做法,下饭菜、豆制品;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做麻婆豆腐好吃?学做麻婆豆腐需要哪些食材?家常美食网Ruby王悦老师为您提供麻婆豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻婆豆腐。

做麻婆豆腐所需食材:

主料:嫩豆腐1块,麻椒10g,花椒15g,郫县豆瓣酱一勺,小葱10g,豆豉(辣椒油)适量

麻婆豆腐的做法步骤:

1. 嫩豆腐用盐水浸泡10分钟左右,这样豆腐没有那么容易碎

2. 准备好配料,小葱切成葱花备用

3. 豆腐切小块

4. 锅烧热、入油,油热后改小火,放入花椒和麻椒,炸出香味后把花椒、麻椒捞出扔掉,放入郫县豆瓣酱和辣椒油大火炒

麻婆豆腐的做法图解5

5. 放入豆腐块,炒匀后加水、盖上锅盖闷煮2分钟入味,撒上葱花出锅

麻婆豆腐