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土豆烧茄子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-26 | 来源:郝土土地瓜

本食谱来自【郝土土地瓜】老师分享的土豆茄子的做法,所属分类:下饭菜,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

做土豆烧茄子所需食材:

主料:土豆一个,茄子两个

辅料:食用油适量,酱油适量,糖适量,盐适量,生粉适量,葱花适量,蒜蓉适量

土豆烧茄子的做法步骤:

1. 茄子,土豆,洗净,切块~

2. 锅里倒入适量食用油,油烧到七成热时,放入土豆,炸至金黄色,略带透明时捞出备用~再将茄子放入锅中,炸至金黄色时捞出备用~

3. 在锅里重新倒入少量油,建议不要使用刚才炸东西的油,爆香葱花和蒜蓉,倒入炸好的茄子和土豆,翻炒,然后加入生抽,糖,盐,翻炒~(PS:我是将生抽,糖,盐,在碗里调好倒入的)

4. 快熟时,加入生粉调好的水大火收汁就好了~~

家常美食网温馨提示:

炒菜时不用倒入太多油,因为茄子和土豆都是炸过的~

土豆烧茄子

郝土土地瓜老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享土豆烧茄子的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了土豆烧茄子的家常做法了吧。