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私家锅包肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-05 | 来源:曹冬莹

怎么做私家锅包肉好吃?学做私家锅包肉需要哪些食材?家常美食网(www.28ms.cn)曹冬莹老师教你轻松做出好吃好看的私家锅包肉。

本食谱来自【曹冬莹】老师分享的私家锅包肉的做法,所属分类:下饭菜、肉类、东北菜、午餐,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

做私家锅包肉所需食材:

主料:猪外脊450g,盐少许,鸡精少许,五香粉少许,淀粉适量,面粉适量,鸡蛋1个,番茄沙司适量,糖适量,醋适量,油适量

私家锅包肉的做法步骤:

私家锅包肉的做法图解1

1. 肉切片,用盐、鸡精,五香粉腌制10分钟。

私家锅包肉的做法图解2

2. 将玉米淀粉,面粉,鸡蛋放入腌好的肉中抓匀,填适量的水(女儿爱吃软的,所以加鸡蛋,想吃酥脆的不加鸡蛋,加玉米淀粉和生粉,少量面粉用水调匀)

私家锅包肉的做法图解3

3. 锅加油烧热,把肉片放入油锅炸制,(想吃软的炸一次就行,硬酥的炸两次,第二次油温要高些)

私家锅包肉的做法图解4

4. 炸好的肉放一旁,另拿一锅放少许底油。

私家锅包肉的做法图解5

5. 油热倒入番茄沙司,盐,糖,白醋,加少许水,糖可多放些(甜口),酸甜口的加白醋多些,饭店做都是用米醋或醋精,我不喜欢呛鼻的味道,所以我加白醋。

私家锅包肉的做法图解6

6. 把炸好的肉放锅里翻炒几下便可出锅了。

私家锅包肉的做法图解7

7. 成品

私家锅包肉

大家在烹饪私家锅包肉的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方)。