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东北锅包肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-30 | 来源:zhaonxue

怎么做东北锅包肉好吃?学做东北锅包肉需要哪些食材?家常美食网zhaonxue老师教你轻松做出好吃好看的东北锅包肉。

本食谱来自【zhaonxue】老师分享的东北锅包肉的做法,所属分类:下饭菜东北菜,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

做东北锅包肉所需食材:

主料:猪通脊肉

辅料:葱,姜,蒜,番茄沙司,鸡蛋清,白糖,面粉,淀粉,盐

东北锅包肉的做法步骤:

1. 将里脊肉切成片,加入盐,鸡蛋清,干淀粉拌匀

2. 葱姜切丝,蒜拍碎切粒

3. 兑碗汁:番茄沙司+糖+盐+少许水 调匀

4. 调制脆糊:面粉+干淀粉+水 不要太稀

5. 锅中油烧热,将肉片先粘上薄薄一层干淀粉,再粘调好的糊,放油锅炸至金黄色捞出

6. 再放入油锅炸(很快捞出)控油

7. 锅中放少许油(小火)加入蒜粒炒香,加入调好的碗汁,倒入炸好的肉片

东北锅包肉的做法图解8

8. 装盘 上面可以撒上葱丝或香菜点缀

家常美食网温馨提示:

1 可以不用番茄沙司,用番茄酱+醋+糖调制 2 肉片喜欢吃脆一点的就炸至两遍,外脆里嫩 3 炒香蒜时一定要小火,否则蒜会炒糊

东北锅包肉

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