怎么做东北锅包肉好吃？学做东北锅包肉需要哪些食材？家常美食网zhaonxue老师教你轻松做出好吃好看的东北锅包肉。

本食谱来自【zhaonxue】老师分享的东北锅包肉的做法，所属分类：下饭菜、东北菜，需要烹饪时间：，烹饪难度：。

做东北锅包肉所需食材：

主料：猪通脊肉

辅料：葱，姜，蒜，番茄沙司，鸡蛋清，白糖，面粉，淀粉，盐

东北锅包肉的做法步骤：

1. 将里脊肉切成片，加入盐，鸡蛋清，干淀粉拌匀

2. 葱姜切丝，蒜拍碎切粒

3. 兑碗汁：番茄沙司+糖+盐+少许水 调匀

4. 调制脆糊：面粉+干淀粉+水 不要太稀

5. 锅中油烧热，将肉片先粘上薄薄一层干淀粉，再粘调好的糊，放油锅炸至金黄色捞出

6. 再放入油锅炸（很快捞出）控油

7. 锅中放少许油（小火）加入蒜粒炒香，加入调好的碗汁，倒入炸好的肉片

8. 装盘 上面可以撒上葱丝或香菜点缀

家常美食网温馨提示：

1 可以不用番茄沙司，用番茄酱+醋+糖调制 2 肉片喜欢吃脆一点的就炸至两遍，外脆里嫩 3 炒香蒜时一定要小火，否则蒜会炒糊

大家在烹饪东北锅包肉的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等）。