怎么做东北那旮旯的锅包肉好吃？学做东北那旮旯的锅包肉需要哪些食材？家常美食网董小厨2012老师教你轻松做出好吃好看的东北那旮旯的锅包肉。

本食谱来自【董小厨2012】老师分享的东北那旮旯的锅包肉的做法，所属分类：下饭菜、肉类、东北菜，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级)。

虽然不是东北人，但是作为东北媳妇，还是要会几道东北那旮旯的名菜，比如锅包肉，杀猪菜，汆白肉，鲶鱼炖茄子，东北乱炖，酸菜炒粉条，五花肉炖粉条……说起来，东北的特色菜真的是太多太多了。在对吃比较挑剔的先生的不断建议下，我也只是练成了锅包肉，但要是说正宗，还是有一定的差距，不过用来宴请宾客，还是绰绰有余的。

做东北那旮旯的锅包肉所需食材：

主料：猪通脊

辅料：胡萝卜，葱，姜，玉米淀粉，面粉，料酒，生抽，白糖，白醋，花生油，香菜

东北那旮旯的锅包肉的做法步骤：

1. 准备好食材

2. 将猪通脊切成约一个硬币厚度的肉片

3. 向肉片中加入适量料酒、盐和生抽腌制10分钟

4. 玉米淀粉和面粉以2：1的比例加水调成糊状

5. 胡萝卜、葱、姜切丝，香菜切成段备用

6. 准备好白糖、白醋和淀粉

7. 锅中倒入花生油

8. 油加热至五、六成热，插入筷子，筷子周围起气泡时表明油温已达到

9. 将切好的肉片裹上一层淀粉糊