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全家人争着抢着吃:蛋炒饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2016-08-29 | 来源:羊羊的厨房

怎么做全家人争着抢着吃:蛋炒饭好吃?学做全家人争着抢着吃:蛋炒饭需要哪些食材?羊羊的厨房老师为您提供全家人争着抢着吃:蛋炒饭的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的全家人争着抢着吃:蛋炒饭。

全家人争着抢着吃:蛋炒饭

全家人争着抢着吃:蛋炒饭

全家人争着抢着吃:蛋炒饭

蛋炒饭虽然简单易做,但是营养却十分丰富,因为做蛋炒饭一般会用好几种食材来搭配,颜色丰富了,营养也提升了。家里蒸米饭,难免会剩下一些,再加热也不太好吃了,唯有做成蛋炒饭,才能令全家人争着抢着吃。

蛋炒饭里放点胡萝卜粒,小孩子也不再挑剔、嫌它难吃了,一勺一勺地挖着吃,看着就喜人。有时候,同样一种食材,换个做法,就会收到意想不到的效果。

【材料】剩米饭一碗,鸡蛋1个,胡萝卜半根,火腿肠1根,青椒1个,香葱一棵,植物油、盐、适量。

【做法】

1、准备材料,胡萝卜、青椒、葱洗净,配菜切小丁,葱切碎。鸡蛋打入碗内搅匀。(我用的是几乎没辣味的青椒,喜欢吃辣可以选辣点的。青椒只是起到搭配颜色的作用,也可以换成豌豆粒、青菜碎等。)

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2、起油锅,先把鸡蛋炒熟,盛出备用,不粘锅内放油,放入葱花炸出香味。(不粘锅炒鸡蛋不如普通炒锅炒的宣软,所以我习惯用炒锅炒鸡蛋。)

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3、放入胡萝卜丁翻炒一会儿,等胡萝卜基本熟了,再放入青椒、火腿肠翻炒。

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4、放入米饭,压碎翻匀,放入鸡蛋。

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5、翻炒均匀,放适量盐,再次炒匀即可出锅。

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