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超软的蜂蜜麻花的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-10 | 来源:雯_君

怎么做超软的蜂蜜麻花好吃?需要哪些食材?家常美食网「雯_君」老师为您提供超软的蜂蜜麻花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味超软的蜂蜜麻花。

做超软的蜂蜜麻花所需食材:

面粉350,干酵母4克,白糖30克,蜂蜜30克,玉米油10克,鸡蛋2个,淡奶油120克,盐3克

超软的蜂蜜麻花的做法步骤:

超软的蜂蜜麻花的做法图解1

步骤1:所有的材料混合一起揉到面团光滑,放在室温里去发酵,发酵至大约2倍大

超软的蜂蜜麻花的做法图解2

步骤2:把面团取出来平均分成8份,每份约78克,盖上保鲜膜静置松弛10到15分钟

超软的蜂蜜麻花的做法图解3

步骤3:然后搓成长条,搓的时候要注意顺着面团去搓

超软的蜂蜜麻花的做法图解4

步骤4:把搓好的长条对折,根据个人的手法习惯,将两根拧到一起,如果前一个步骤搓的长条够长的话,这步也会跟着拧的道数多一些

超软的蜂蜜麻花的做法图解5

步骤5:再一次对折,同样再拧一两道,然后将末端转过来,从手指的空隙中穿过来,这样一个麻花就做成了

超软的蜂蜜麻花的做法图解6

步骤6:每一个都是同样的做法依次做好了,放在烤盘上去发酵一下,发酵的时候也是要注意盖一些,避免风干,我就用布盖了一下就可以

超软的蜂蜜麻花的做法图解7

步骤7:大概2倍大,或者有很明显长大的痕迹就可以了,用小喷壶喷一下水雾,然后撒上白芝麻就好

超软的蜂蜜麻花的做法图解8

步骤8:锅里倒入食用油,烧至大约7成开,发酵好的麻花下锅换小火开始炸,如果搞不清楚油温的话,可以放一块小面团,如果面团周围有小泡泡并且能够马上浮上来,说明就可以下锅了,然后看着麻花浮起并且上色以后,就可以翻面了

超软的蜂蜜麻花的做法图解9

步骤9:另一面也上色以后,就可以捞出来沥掉油,放入烤盘里就可以

超软的蜂蜜麻花的做法图解10

步骤10:沥掉油了

超软的蜂蜜麻花的做法图解11

步骤11:好软