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苦瓜酿肉的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-07-02 | 来源:imCc_v5

怎么做苦瓜酿肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「imCc_v5」老师为您提供苦瓜酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜酿肉。

合适夏天吃的菜,营养美味

做苦瓜酿肉所需食材:

里脊肉1块,生抽,盐,香油,小葱,香菇适量,苦瓜1条,胡萝卜半根,虾3只,

苦瓜酿肉的做法步骤:

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解1

步骤1:半段里脊肉,剁成肉末。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解2

步骤2:加入生抽,盐,香油,搅拌均匀腌制。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解3

步骤3:苦瓜洗干净切成大约1.5厘米宽的片,并掏去内瓤。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解4

步骤4:胡萝卜切薄片,胡萝卜尽量选和苦瓜内圈类似大小的。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解5

步骤5:胡萝卜片,塞到苦瓜里,作为底部。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解6

步骤6:所有的都这样操作完,摆到盘子中。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解7

步骤7:肉末倒入适量的水,加入香菇丁,顺着一个方向搅打成肉泥。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解8

步骤8:把肉塞入到苦瓜圈中,覆盖胡萝卜片,可以用切模压成空心的。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解9

步骤9:虾去头,去虾线清洗干净。切成虾肉条。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解10

步骤10:卷到苦瓜上,用刚才切掉的花型胡萝卜盖到底部。菜完成了,放入长帝蒸烤箱中。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解11

步骤11:用纯蒸模式,110度10分钟。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解12

步骤12:结束后汤汁可以再锅中勾芡,再淋到菜上面。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解13

步骤13:也可以不要汤汁,直接食用。

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解14

步骤14:十分美味

#花10分钟,做一道菜!#苦瓜酿肉的做法图解15

步骤15:好吃

家常美食网温馨提示:

1、苦瓜的内瓤尽量挖干净,可以多放一些肉肉。2、肉沫用生抽和盐腌制一会,再加水、香菇调匀。3、喜欢苦瓜脆脆的嫩口感的,可以少蒸2.3分钟。