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奶油泡芙的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-01 | 来源:知味人生_丫头

本食谱来自【知味人生_丫头】老师分享的奶油泡芙的做法,小吃、烘焙、泡芙、西餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);

怎么做奶油泡芙好吃?学做奶油泡芙需要哪些食材?家常美食网知味人生_丫头老师为您提供奶油泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶油泡芙。

泡芙的确是很浪漫的西式小点,外表胖乎乎的很可爱,口感蓬松,加上甜蜜的奶油夹心,真的会让一票热爱甜点的人无法自拔。

做奶油泡芙所需食材:

主料:鸡蛋2个,黄油40g,低筋面粉60g,水100ml,盐适量

奶油泡芙的做法步骤:

奶油泡芙的做法图解1

1. 鸡蛋2个,黄油40g,低筋面粉60g,水100ml,盐一点点。

奶油泡芙的做法图解2

2. 水和黄油混合,小火加热到沸腾立即关火,撒入盐搅拌溶化。

奶油泡芙的做法图解3

3. 筛入低筋面粉。

奶油泡芙的做法图解4

4. 搅拌成团。

奶油泡芙的做法图解5

5. 接着再放到火上加热,小火并搅拌,直到锅底形成一层这样的面痂,关火。

奶油泡芙的做法图解6

6. 面团放一会儿降温。倒入打散的鸡蛋液,分次加,搅拌到融合再加下一次。

奶油泡芙的做法图解7

7. 搅拌好的面糊就是这样的,捞起来挂着的部分呈三角状。

奶油泡芙的做法图解8

8. 在烤盘上挤出一团团的小面糊。烤箱预热180度,烤25分钟。过程中会看到泡芙一点点的膨胀起来,很可爱。泡芙球冷却后,从底部穿个小洞,挤入打发的鲜奶油就可以了。

家常美食网温馨提示:

中间的馅心也不光只有鲜奶一种,还可以别的口味,像我个人偏爱卡仕达。

奶油泡芙