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双果双皮奶的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2014-10-22 | 来源:多宝妈的厨房

  怎么做双果双皮奶好吃?学做双果双皮奶需要哪些食材?家常美食网为您提供双果双皮奶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双果双皮奶!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  双果双皮奶的简介:

  双皮奶是广东一道甜品,某日和朋友聊起,她提议让我在家做做看,于是趁着家里还有点材料,做了二次这道甜品,昨天下午小宝午休,我做好给小的当下午点心,没想到小的一口气吃了一碗,结果还抢着姐姐的吃。

  双果双皮奶的食材:

主料:  纯牛奶250ml  芒果1个  草莓1个 辅料:   白糖30g  鸡蛋清2个

  双果双皮奶的做法图解步骤:

  1.准备食材:纯牛奶一盒,鸡蛋清二个,白糖适量

  2.牛奶倒入锅中,小火煮至边缘起泡然后关火

  3.倒入小碗中,待其冷却,表面结一层皮

  4.蛋清加糖打散搅匀,这里不用打发的,把表面的气泡撇去,将冷却后结皮的牛奶液,用筷子戳个洞,然后倒入收清的碗中搅匀,小碗中留少量的牛奶液,让奶皮浮起

  5.将混合后的牛奶液倒入小碗中,然后将锅中水烧开,盖保鲜膜

  6.上锅蒸10-15分钟,中小火即可

  7.撒上芒果肉

  8.放入切好的草莓即可开吃喽

  家常美食网小贴士:

  双皮奶最好是全脂牛奶,我昨天做的时候,纯牛奶量不够,用的是小宝在吃的奶粉泡好的奶,没想到真的起了一层厚厚的皮,蒸的时候不要用大火,用文火蒸10分钟左右,蒸的久了双皮奶就不够嫩滑了

双果双皮奶