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萝卜丸子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-01-11 | 来源:sourcehe

  怎么做萝卜丸子好吃?需要哪些食材?家常美食网「sourcehe」老师为您提供萝卜丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜丸子。

  工艺:炸,难度:中级掌勺,人数:5人份,口味:香辣味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<15分钟

  做萝卜丸子所需食材:

  主料:萝卜1根,粘米粉500克,香葱100克,红辣椒3个

  辅料:五香粉1克,盐4克,油适量

  教您萝卜丸子的家常做法,萝卜丸子怎么做好吃

  1.食材:白萝卜1个、粘米粉、红辣椒、香葱、五香粉、盐、油。

萝卜丸子

  2.新鲜的白萝卜洗净去皮,用萝卜丝刨子,把萝卜刨成萝卜丝。我选择的刨子有二种规格的丝,刚好大小萝卜丝混搭。

萝卜丸子

  3.刨好的萝卜丝,放盐,拌均,腌出萝卜水,萝卜变蔫,萝卜水倒掉。然后把粘米粉、五香粉、辣椒、香葱,一起倒入,拌均。

萝卜丸子

  4.刚开始拌均的时候可能会有点干,可以放一会,马上又有萝卜水出来,可以继续拌均,不需要加一点水哦。

萝卜丸子

  5.油炸锅,倒入适量的食用油,油温在160度左右,把拌均好的萝卜丝米浆,用勺子,装一勺,放入油锅,就变成一个个在油锅炸。

萝卜丸子

  6.炸至微黄的时候,翻转另外一面继续炸,这种丸子很容易炸熟,扁扁的小个,很方便吃。

萝卜丸子

  7.炸熟的萝卜丝丸子金灿灿,用筷子夹在漏油架上,沥干油,在用厨房吸油纸把多余的油吸干。放凉就可以吃,很好吃。

萝卜丸子

  萝卜丸子烹饪技巧

  1.萝卜要挑选沉甸甸新鲜甜嫩的萝卜才好吃。