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泰式香辣烤鸡翅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-05 | 来源:meggy跳舞的苹果

  怎么做泰式香辣烤鸡翅好吃?需要哪些食材?家常美食网「meggy跳舞的苹果」老师为您提供泰式香辣烤鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泰式香辣烤鸡翅。

  工艺:烤,难度:初级入门,人数:2人份,口味:香辣味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<30分钟

  做泰式香辣烤鸡翅所需食材:

  主料:鸡翅中11个

  辅料:泰式香辣烤鸡翅调料30克,凉水30克

  教您泰式香辣烤鸡翅的家常做法,泰式香辣烤鸡翅怎么做好吃

  1.为保持鸡翅中完整,可以不划花刀,想尽快入味,可在两面各拉两刀;泰式香辣调料准备好;

泰式香辣烤鸡翅

  2.泰式香辣调料倒入鸡翅碗中,再倒30克凉水将调料调成糊状;

泰式香辣烤鸡翅

  3.用筷子将调料与鸡翅充分混合均匀,腌1小时以上,腌的时间越长越入味,天气热可以放冰箱冷藏腌制,中途翻几次身,便于均匀入味;

泰式香辣烤鸡翅

  4.这道烤鸡翅可用烤箱也可用空气烤锅,我用的空气炸锅,将腌好的鸡翅中码放在炸篮里,与此同时,可以空锅加热1-2分钟,用默认的烤鸡翅程序,时间我设定了24分钟;

泰式香辣烤鸡翅

  5.烤到15分钟时,将盛着鸡翅的炸篮拉出来,用硅胶刷子将腌鸡翅剩下的一点料汁均匀地刷在鸡翅表面;

泰式香辣烤鸡翅

  6.将炸篮重新推入炸锅中,再烤5分钟即可出锅,不要一滴油的泰式香辣鸡翅就烤好了,趁热吃特别香,外焦里嫩;还可以将漏在炸篮底部的少许酱汁刷在鸡翅表面,既增加了香浓的味道,还能有保湿的功能,尤其是凉吃鸡翅,保湿效果会更佳。

泰式香辣烤鸡翅

  泰式香辣烤鸡翅烹饪技巧

  1.烤翅调料可以选自己喜欢的品牌和口味:,也可以自己配料:生抽、酱油、蚝油、盐、白糖、姜丝、葱丝、辣椒粉、黑胡椒粉等;2.用空气炸锅烤翅,用时短,而且油脂不往上溅,全部漏到了炸筐里;用烤箱烤,在温度准备的情况下建议200度,烤盘中铺锡纸或者烤架下放烤盘,防止油脂滴在下加热管上产生油烟,影响健康;具体的温度还要视烤箱的实际情况来调整。

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